Le CESER était présent ce 27 mars 2026 à Toulouse pour le lancement de la déclinaison régionale des Conférences de la souveraineté alimentaire. Un événement co-piloté par l’État et la Région, et orchestré par la Chambre Régionale d’Agriculture d’Occitanie.
Aux côtés du Préfet de région, de Jean-Louis Cazaubon, Vincent Labarthe et Denis Carretier, les acteurs de la filière ont posé un diagnostic clair : face aux aléas climatiques et à la baisse des capacités de production, il est urgent de reconquérir notre souveraineté tout en assurant une juste répartition de la valeur.
Un calendrier d’action :
- Avril – Mai 2026 : Tenue d’ateliers par filières (Élevage, Grandes Cultures, Viticulture, Semences, Pêche…) pour identifier des projets concrets et lever les freins à la production.
- Juin 2026 : Réunion de clôture pour la restitution des travaux.
- Été 2026 : Synthèse finale pour faire reconnaître les spécificités de l’Occitanie au niveau national.
L’engagement du CESER :
Ces réflexions sont au cœur de nos travaux en cours. Nous resterons vigilants sur des points cruciaux soulevés lors des débats :
- Le défi du renouvellement des générations et du portage foncier.
- L’enjeu vital de la gestion de l’eau et du stockage pour sécuriser nos productions.
- La nécessité de moderniser nos outils de transformation locale pour garder la valeur ajoutée sur le territoire.
- Une juste répartition de la valeur sur toute la chaine de production alimentaire.
Le CESER Occitanie veillera à ce que futur Pacte régional réconcilie la viabilité économique des exploitations avec la résilience face au changement climatique et l’accessibilité d’une alimentation saine pour tous les habitants d’Occitanie.
